Автор

Євгенія Анатоліївна Самохіна

Кандидат сільськогосподарських наук, доцент

Сумський національний аграрний університет

40021, вул. Г. Кондратьєва, 160, м. Суми, Україна

http://orcid.org/0000-0002-0983-3047

Усі статті

Open 28.02.2024

Використання хмелевого екстракту в біотехнології кефірного напою

Марина Михайлівна Самілик, Наталія Болгова, Євгенія Анатоліївна Самохіна, Тетяна Олексіївна Чернявська, Сергій Миколайович Харченко
Samilyk, M., Bolhova, N., Samokhina, E., Cherniavska, T., & Kharchenko, S. (2024). Use of hop extract in the biotechnology of kefir beverage. Scientific Horizons, 27(3), 97-106. https://doi.org/10.48077/scihor3.2024.97