Автор

Тетяна Олексіївна Чернявська

Кандидат сільськогосподарських наук, доцент

Сумський національний аграрний університет

40021, вул. Г. Кондратьєва, 160, м. Суми, Україна

https://orcid.org/0000-0003-4205-3269

Усі статті

Open 28.02.2024

Використання хмелевого екстракту в біотехнології кефірного напою

Марина Михайлівна Самілик, Наталія Болгова, Євгенія Анатоліївна Самохіна, Тетяна Олексіївна Чернявська, Сергій Миколайович Харченко
Samilyk, M., Bolhova, N., Samokhina, E., Cherniavska, T., & Kharchenko, S. (2024). Use of hop extract in the biotechnology of kefir beverage. Scientific Horizons, 27(3), 97-106. https://doi.org/10.48077/scihor3.2024.97