Автор

Аброр Жанкоразов

Аспірант

Гулістанський державний університет

120100, 4-й мікрорайон, м. Гулістан, Узбекистан

https//orcid.org/0009-0006-6125-5869

Усі статті

Open 23.10.2024

Застосування харчових добавок у хлібобулочних виробах

Карім Саттаров, Аброр Жанкоразов, Жавсур Хазраткулов
Sattarov, K., Jankurazov, A., & Khazratkulov, J. (2024). Use of food additives in bakery products. Scientific Horizons, 27(11), 118-128. https://doi.org/10.48077/scihor11.2024.118