Автор

Ігор Миколайович Сидорика

Кандидат технічних наук, доцент

Миколаївський національний аграрний університет

54008, вул. Георгія Гонгадзе, 9, м. Миколаїв, Україна

https://orcid.org/0000-0001-9647-1744

Усі статті

Open 23.08.2023

Дослідження показників якості різних видів цільнозмеленого борошна

Олег Письменний, Наталія Нікончук, Наталя Петрівна Шевчук, Олена Іванівна Петрова, Ігор Миколайович Сидорика
Pismennyi, O., Nikonchuk, N., Shevchuk, N., Petrova, O., & Sydoryka, I. (2023). Research of quality indicators of different types of wholegrain flour. Scientific Horizons, 26(8), 72-82. https://doi.org/10.48077/scihor8.2023.72