Сучасні тенденції та визначення перспектив розвитку кормової бази в аквакультурі

Оксана Лавринюк, Світлана Матковська
Отримано: 19.04.2025 Доопрацьовано: 22.08.2025 Прийнято: 24.09.2025
Взято з Том 28, № 10, 2025 Сторінки: 21-31
Завантажити статтю Читати статтю

Анотація

Метою дослідження було виявлення тенденцій змін виробничої ефективності основних груп риб в аквакультурі України протягом 2022-2024 рр., з урахуванням впливу технологічних, екологічних і економічних чинників на ефективність годівлі та розвиток кормової бази. Методологія роботи базувалася на системному, статистичному та порівняльному аналізі даних дванадцяти рибогосподарських підприємств, що представляють різні рівні інтенсифікації  – від ставкових господарств до підприємств із замкненими системами водопостачання (УЗВ). Аналіз охопив п’ятирічний період (2020-2024  рр.) із використанням методів кореляційного та регресійного аналізу для оцінки коефіцієнта конверсії кормів (FCR), економічної ефективності та впливу середовищних факторів на продуктивність. У результаті дослідження встановлено суттєві коливання обсягів споживання кормів та міжвидові відмінності у значеннях FCR. Виявлено, що мінімальні витрати кормів припадали на 2022 р. (23,327,3  т), а максимальні – на 2020 р. (34,243,3  т), що зумовлено економічною та воєнною нестабільністю. Найвищу ефективність кормової конверсії продемонстрували коропові види, де у 2024 р. FCR для маточного стада та товарної риби знизився до 1,2 та 1,3 відповідно. Для сомових риб зафіксовано стабільно високі значення FCR, що свідчить про низьку рентабельність годівлі цієї групи. Осетрові риби проявили різке погіршення кормової ефективності у 2023- 2024  рр. внаслідок технологічних збоїв і деградації кормової бази. Лососеві риби продемонстрували екстремальні коливання з рекордно високим FCR 3,5 у 2023 р. та різким поліпшенням до 1,0 у 2024 р., що засвідчує технологічну адаптацію виробництва. Узагальнено, що високий FCR у маточного стада є не лише поточною економічною втратою, а й індикатором майбутньої зниження продуктивності потомства, тому оптимізація годівлі має базуватися на використанні функціональних кормів і точних технологій керування. Практична цінність роботи полягає у можливості використання отриманих результатів для розробки стратегій раціонального управління кормовими витратами в рибогосподарських підприємствах України, що сприятиме підвищенню рентабельності та екологічної стійкості аквакультурного виробництва

Ключові слова

коефіцієнт конверсії корму (FCR); рибні господарства; годівля риб; маточне та ремонтне поголів’я; товарна риба

  1. Adagha, O., Ekelemu, J.K., Nwachi, O.F., & Irabor, A.E. (2024). Performance evaluation of African catfish (Clarias gariepinus) fed diets with varying dietary inclusion levels of christmas melon (Laganaria breviflorus) as a partial replacement for wheat offal. Aquaculture Journal, 4(4), 232-245. doi: 10.3390/aquacj4040017.
  2. Ai, C., Leng, X., Luo, Z., Zhou, Z., & Ai, Q. (2025). A review of the latest advances in aquaculture nutrition research. The Journal of Nutrition, 155(10), 3267-3290. doi: 10.1016/j.tjnut.2025.08.009.
  3. Boyd, C.E., & McNevin, A.A. (2023). Resource use and pollution potential in feed-based aquaculture. Reviews in Fisheries Science & Aquaculture, 32(2), 306-333. doi: 10.1080/23308249.2023.2258226.
  4. Fantatto, R.R., Mota, J., Ligeiro, C., Vieira, I., Guilgur, L.G., Santos, M., & Murta, D. (2024). Exploring sustainable alternatives in aquaculture feeding: The role of insects. Aquaculture Reports, 37, article number 102228. doi: 10.1016/j.aqrep.2024.102228.
  5. Food and Agriculture Organization of the United Nations. (2025). Responsible use of fishmeal in aquaculture. Rome: FAO.
  6. Glencross, B.D., Bachis, E., Robb, D., & Newton, R. (2024). The evolution of sustainability metrics for the marine ingredient sector: Moving towards holistic assessments of aquaculture feed. Reviews in Fisheries Science & Aquaculture, 32(4), 545-561. doi: 10.1080/23308249.2024.2337426.
  7. Horchanok, A., Prysiazhniuk, N., & Porotikova, I. (2021). Some aspects of negative impact of fishery management on hydrobiocenoses. In The 4th international scientific and practical conference “Modern directions of scientific research development” (pp. 11-15). Chicago: Scientific Publishing Center “Sci-conf.com.ua”.
  8. Kause, A., Nousiainen, A., & Koskinen, H. (2022). Improvement in feed efficiency and reduction in nutrient loading from rainbow trout farms: The role of selective breeding. Journal of Animal Science, 100(8), article number skac214. doi: 10.1093/jas/skac214.
  9. Klimenko, M., Grokhovska, Yu., & Yashchenko, L. (2025). Influence of temperature in aquaponic system on nitrification processes. Scientific Reports of the National University of Life and Environmental Sciences of Ukraine, 21(2),36-48. doi: 10.31548/dopovidi/2.2025.36.
  10. Law of Ukraine No. 400 “On Approval of State Sanitary Norms and Rules ‘Hygienic Requirements for Drinking Water Intended for Human Consumption’”. (2010, May). Retrieved from https://surl.lt/mhlhnr.
  11. Li, Y., Zhu, H., Zhou, F., Zheng, Y., Zhang, Y., & Zheng, Y. (2025). Enhanced bioconversion of kitchen food waste into aquaculture feed using a mixed culture of Bacillus licheniformis and Yarrowia lipolytica. Scientific Reports, 15, article number 16497. doi: 10.1038/s41598-025-98265-9.
  12. Magbanua, T.O., & Ragaza, J.A. (2022). Systematic review and meta-analysis of the growth performance and carcass composition of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) fed dietary copra meal. Frontiers in Sustainable Food Systems, 6, article number 1025538. doi: 10.3389/fsufs.2022.1025538.
  13. Myskovets, N.P. (2020). Analyzing the current status and prospects of fishing industry in Ukraine. Business Inform, 3, 104-111. doi: 10.32983/2222-4459-2020-3-104-111.
  14. Report on research work “Assessment of the state of aquatic biological resources in the Black Sea to determine possible limits and forecasts for permissible catches of aquatic biological resources and development of optimal regimes for their exploitation in fisherie”. (2022). Retrieved from https://surl.li/zuikdi.
  15. Serra, V., Pastorelli, G., Tedesco, D.E.A., Turin, L., & Guerrini, A. (2024). Alternative protein sources in aquafeed: Current scenario and future perspectives. Veterinary and Animal Science, 25, article number 100381. doi: 10.1016/j.vas.2024.100381.
  16. Sherman, I.M., Gryzhevsky, M.V., & Gritsyniak, I.I. (1999). Fish breeding and selection. Kyiv: BMT.
  17. Shi, X., Yuan, Sh., Ma, X., Tian, X., Zhang, M., Zhang, Y., Waiho, K., Fazhan, H., Xu, R., Kong, X., & Li, X. (2024). Analysis of relationship between growth traits and feed conversion ratio provides insights into aquaculture and breeding of largemouth bass Micropterus salmoides. Aquaculture, 593, article number 741352. doi: 10.1016/j. aquaculture.2024.741352.
  18. Shima, H., Asakura, T., Sakata, K., Koiso, M., & Kikuchi, J. (2024). Feed components and timing to improve the feed conversion ratio for sustainable aquaculture using starch. International Journal of Molecular Sciences, 25(14), article number 7921. doi: 10.3390/ijms25147921.
  19. Sinenok, I.O. (2021). Organizational and economic mechanisms for the regulation of fishery and aquaculture. Problems and Prospects of Economics and Management, 4(16), 122-130.
  20. State agency of Ukraine for the development of land reclamation, fisheries and food programme. (n.d.). Retrieved from https://darg.gov.ua/.
  21. Thornburg, J. (2025). Feed the fish: A review of aquaculture feeders and their strategic implementation. Journal of the World Aquaculture Society, 56(2), article number e70016. doi: 10.1111/jwas.70016.
  22. Umanets, R., Balanchuk, L., Nedashkivskyi, V., Chudak, R., Tsap, S., Kryvyi, M., & Koroban, M. (2023). Nontraditional sources of protein in the feeding of african catfish Clarias Gariepinus. Scientific Reports of the National University of Life and Environmental Sciences of Ukraine, 19(6). doi: 10.31548/dopovidi6(106).2023.010.
  23. Uvaeva, O.I., Kotsyuba, I.G., & Yelnikova, T.O. (2020). Hydrobiology. Zhytomyr: Zhytomyr Polytechnic State University.
  24. Vdovenko, N.M., Pavlenko, M.M., & Sinenok, I.O. (2020). The organizational and economic bases for the development of fishing and aquaculture industry in Ukraine. Business Inform, 4, 221-228. doi: 10.32983/22224459-2020-4-221-228.
  25. Yadav, N.K., et al. (2025). Dissecting insects as sustainable protein bioresource in fish feed for aquaculture sustainability. Discover Food, 5, article number 47. doi: 10.1007/s44187-025-00318-5.
Lavryniuk, O., & Matkovska, S. (2025). Current trends and prospects for the development of feed resources in aquaculture. Scientific Horizons, 28(10), 21-31. https://doi.org/10.48077/scihor10.2025.21