Овочівництво під впливом продовольчих небезпек, екологічних чинників та міжнародних інтеграційних процесів
Анотація
Важливість виробництва овочів зумовлена потребою населення у вітамінній продукції, переробних підприємств у сировині, особливо у воєнний час, в умовах продовольчої та екологічної небезпеки та доцільністю нарощування експортних можливостей з врахуванням міжнародних інтеграційних процесів. Метою статті є дослідження впливів війни на економічну доступність та екологічну безпечність продовольства, визначення та оцінка складових та напрямків управління продовольчою та екологічною безпекою, оцінка та сприяння експорту продукції в контексті міжнародної економічної інтеграції. При дослідженні використовувались методи аналізу та синтезу, узагальнення та конкретизації, математичні та графічний метод. Джерела інформації – дані Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО), агентства Всесвітньої торгової організації (ITC), Державної служби статистики України. В результаті дослідження здійснено аналіз сучасного стану виробництва овочів, визначено основні проблеми під впливом продовольчих небезпек, екологічних чинників та інтеграційних процесів. Досліджено вплив війни на економічну доступність та екологічну безпечність продовольства, здійснено оцінку обсягів дефіциту виробництва овочевої продукції, визначено основні економічні та екологічні проблеми та напрями підвищення ефективності галузі на перспективу. Встановлено обсяги дефіциту виробництва овочів та визначено розміри втрачених площ посіву; причини незадовільного стану овочівництва. Визначено, що останніми роками в країні спостерігається досвід тимчасового голоду, що є неприпустимим у європейському просторі. Встановлено, що для мінімізації агропродовольчої кризи, екологічних загроз, необхідно спрямувати роботу щодо втілення запропонованих заходів для підтримки ефективності виробництва, впровадження яких дозволить вирішити питання самостійності та продовольчої безпеки територіальних громад, особливо в умовах війни, удосконалити функціонал органів управління, господарюючих суб’єктів, інвесторів, науковців, виробників на засадах сталого розвитку. Практичність результатів дослідження підтверджується ефективністю розроблених пропозицій, що можуть бути використані при впровадженні заходів щодо нарощування обсягів виробництва овочів та підвищення експорту
Ключові слова
екологія; овочівництво; виробництво; споживання; інноваційний розвиток; експорт; міжнародна економічна інтеграція
[1] Association Agreement between Ukraine, on the one hand, and the European Union, the European Atomic Energy Community and their Member States, on the other hand No. 984_011. (November, 2023). Retrieved from https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/984_011#Text.
[2] Blahopoluchna, A.H. (2022). Economic availability of food in conditions of war. Economies’ Horizons, (3(21), 1320. doi: 10.31499/2616-5236.3(21).2022.263549.
[3] Boyko, V., & Boyko, L. (2020). Forecasting and way sofeffective development of the vegetable growing industry in the southern region. Financial Space, 4(40), 53-61. doi: 10.18371/fp.4(40).2020.221681.
[4] Bryukhovetska, N.Yu., Buleev, I.P., Bohutska, O.A., Bryl, I.V., Bulieiev, Ye.I., Korytko, T.Iu., Chernykh, O.V., Chorna, O.A., Ivanenko, L.V., Pimenova, Yu.I., Briukhovetskyi, Ya.S., & Kosytskyi, K.V. (2019). Investment activity of enterprises producing products with high added value in conditions of limited markets: Paradigm and mechanisms of provision.Kyiv: National Academy of Sciences of Ukraine Institute of Industrial Economics.
[5] FAO. (2023). Retrieved from https://openknowledge.fao.org/items/5c272dc7-e1b8-486a-b323-6babb174eee0.
[6] Galat, L. (2019). Factors and tendenshis of development of vegetable production in Kherson region. Agrosvit, 22, 9-18. doi: 10.32702/2306-6792.2019.22.9.
[7] Gruzinska, I. (2022). Ukrainian fruits and vegetables: How can farmers provide the world with food in conditions of war? Retrieved from https://brdo.com.ua/analytics/ukrayinski-frukty-ta-ovochi-yak-agrariyam-zabezpechytysvit-harchamy-v-umovah-vijny/.
[8] Gumenyuk, A.V., & Harmatyuk, O.V. (2021). Formation of marketing strategy for integration of vegetable enterprises. Intellect XXI, 2, 22-25. doi: 10.32782/2415-8801/2021-2.4.
[9] ITC. (2023). Retrieved from https://www.trademap.org/Index.aspx.
[10] Kalyuzhna, N., & Kudyrko, L. (2023). Effectiveness of trade and economic integration of asymmetric countries: Assessment methods and tools. Journal of Economy and Technology, 1, 119-126. doi: 10.1016/j.ject.2023.11.003.
[11] Khareba, O.V., & Rybak, Y.Ya. (2018). Increase of economic efficiency of production of less-common vegetable crops. Ekonomika APK,25(12), 31-41. doi: 10.32317/2221-1055.201812031.
[12] Law of Ukraine No. 2145-IX “On Amendments to Certain Legislative Acts of Ukraine on Creating Conditions for Ensuring Food Security under Martial Law”. (March, 2022). Retrieved from https://zakon.rada.gov.ua/laws/ show/2145-20#Text.
[13] Law of Ukraine No. 3116-XII “On the Protection of Rights to Plant Varieties”. (April, 1993). Retrieved from https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/3116-12#Text.
[14] Lohosha, R., Mykhalchyshyna. L., Prylutskyi, A., & Kubai, O. (2020). Institutionalization of the agrarian market in Ukraine and European economic community: Genesis, evaluation and a+nalysis. Independent Journal of Management & Production, 11(8), 727-750. doi: 10.14807/ijmp.v11i8.1232.
[15] Lohosha, R.V., Moroz, I.O., & Pidvalna, O.G. (2018). Economic principles of the development of the domestic organic vegetable market. Scientific Notes of Lviv University of Business and Law, 20, 83-89.
[16] Markovych, N.V. (2019). Organizational and economic substantiation of table beet production in personal peasant farms in Lviv region. Business Navigator, 6(55), 19-24.
[17] Matkovski, B., Zekić, S., Đokić, D., Jurjević, Ž., & Đurić, I. (2022). Export competitiveness of agri-food sector during the EU integration process: Evidence from the Western Balkans. Foods, 11(1), article number 10. doi: 10.3390/ foods11010010.
[18] Mazur, K., & Gontaruk, Ya. (2023). Improvement of the mechanism of analysis and planning of marketing activity of agro-industrial complex enterprises in the field of foreign economic activity. Taurian Scientific Bulletin. Series: Economics, 13, 115-122. doi: 10.32782/2708-0366/2022.13.14.
[19] Ministry of Agrarian Policy and Food of Ukraine. (n.d.). Retrieved from https://minagro.gov.ua/.
[20] Mogylna, O., Rud, V., Khareba, O., Horova, T., Kuts, O., Terokhina, L., & Sydora, V. (2018). Priority of scientific directions of software manufacturing of small views of vegetable plants in Ukraine. Vegetable and Melon Growing, 67, 89-100. doi: 10.32717/0131-0062-2020-67-89-100.
[21] Mogylna, O.M., Rud, V.P., Teryokhina, L.A., Uryupina, L.M., Stovbir, O.P., & Sydora, V.V. (2020). The zonal placement of production of tomato in Ukraine. Vegetable and Melon Growing, 67, 89-100. doi: 10.32717/0131-0062-202067-89-100.
[22] Mudrak, R.P. (2022). Economic availability of food in theconditions of the Russian-Ukrainian war. Collection of Scientific Works of the Uman National University of Horticulture, 100(2), 43-55. doi: 10.31395/2415-8240-2022100-2-43-55.
[23] Oliynyk, T.I., Filimonov, Y.L., & Leshchenko, L.O. (2019). Problems of development of vegetable production export in conditions of dynamization of competitive environment. Investytsiyi: Praktyka ta Dosvid, 8, 5-10. doi: 10.32702/2306-6814.2019.8.5.
[24] Palapa, N.V., Demyanyuk, O.S., & Nagornyuk, O.M. (2022). Food security of Ukraine: State and current issues. Agroecological Journal, 2, 34-45. doi: 10.33730/2077-4893.2.2022.263314.
[25] Protection documents for plant varieties. (n.d.). Retrieved from https://ovoch.com/en/naukova-diyalnist/ naukovi-rozrobki/ohoronni-dokumenti-na-sorti-roslin/.
[26] Recommendations for a healthy diet for adults. (2017). Retrieved from https://uifsa.ua/web/uploads/art/ ryekomyendatsiyi-moz-shchodo-zdorovogo-kharchuvannya-doroslikh_1514401537.pdf.
[27] Rud, V.P., Shablya, O.S., & Teryokhina, L.A. (2023). Institutional improvement mechanism of regulation of the vegetable market. Agrarian Innovations, 17, 225-230. doi: 10.32848/agrar.innov.2023.17.34.
[28] Sobkevich, O.V., Shevchenko, A.V., Rusan, V.M., Zhurakovska, L.A., & Zhalilo, J.A. (2023). Priorities for ensuring the stability of industry and the agricultural sector of the economy of Ukraine in the conditions of a full-scale war. Kyiv: NISD.
[29] State register of plant varieties suitable for distribution in Ukraine. (2024) Retrieved from https://minagro.gov.ua/file-storage/reyestr-sortiv-roslin.
[30] State Statistics Service of Ukraine. (n.d.). Retrieved from http://www.ukrstat.gov.ua.
[31] Teryokhina, L.A., Ilyinova, E.M., Yurlakova, O.M., & Leus, L.L. (2020). Mechanisms of commercialization and implementation of innovative technologies invegetable production. Graincultures, 4(1), 202-208. doi: 10.31867/2523-4544/0127.
[32] The cost of the “borscht set”: Trends in April 2024. (2024). Retrieved from https://uapp.in.ua/vartistborshhovogo-naboru-tendencii-listopada-2023/.
[33] The treaty of Rome. (March, 1957). Retrieved from https://netaffair.org/documents/1957-rome-treaty.pdf.
[34] Vitanov, O.D., Rud, V.P., Kuts, O.V., Melnyk, O.V., Chefonova, N.V., Shcherbyna, S.O., Datsenko, S.M., & Ivanin, D.V. (2022). Modern systems of vegetable production. Vinnytsia: TVORY.