ЗМІНА СПІВВІДНОШЕННЯ КОРМІВ В РАЦІОНІ – ТЕХНОЛОГІЧНИЙ ПРИЙОМ ПІДВИЩЕННЯ РУБЦЕВОЇ ФЕРМЕНТАЦІЇ ТА ПРОДУКТИВНОСТІ КОРІВ

Важливим технологічним прийомом у виробництві, з метою підвищення рівня засвоєння корму тваринами та підвищення їх продуктивності, є співвідношення різних видів корму в раціоні. За цих умов у тварин змінюється перебіг метаболічних процесів у рубці та викликає змини у обміні речовин, активує або гальмує адсорбцію попередників тканинами молочної залози корів для синтезу складових компонентів молока. З цією метою ми досліджували процеси рубцевої ферментації умов зміни співвідношення в раціоні зелених кормів, трав’яних гранул та зернових концентратів. Такий прийом дозволив активізувати процеси рубцевої ферментації, підвищити адсорбційну здатність тканин молочної залози тварин, що супроводжується підвищенням синтезу летких жирних кислот, в яких частка оцтової кислоти, у тварин другої та третьої груп підвищується за період досліду в середньому 1,12–1,17 раза (р<0,05). Підвищення вмісту ЛЖК у рубці тварин другої та третьої груп стало можливим за рахунок підвищення у вмістимому рубця кількості амілолітичних мікроорганізмів у середньому за період досліду в 1,25 раза (р<0,05), протеолітичних у 1,24 раза (р<0,05), а целюлозолитичних у 1,27 раза у тварин другої групи та в 1,68 раза у корів третьої групи (р<0,01). Все це вплинуло на амінокислотний склад вмістимого рубця тварин другої групи, в якому вміст незамінних амінокислот виявився на 8,24 %, а у тварин третьої групи на 12,86 % більше, ніж у корів першої групи. Загальний амінокислотний пул вмістимого рубця був у корів дослідних груп вірогідно більше, оскільки і замінних амінокислот в ньому виявлено на 10,0–10,8 % більше, ніж у тварин першої групи. На фоні проведених досліджень встановлено активацію поглинальної здатності тканин молочної залози корів у період інтенсивної лактації, що свідчить про позитивний вплив даного прийому на продуктивність корів