Включення до раціонів молодняку свиней на відгодівлі каолінового та алунітового борошна сприяє збільшенню середньодобових приростів живої маси за період досліджень на 4,9–10,5 % у свиней дослідних груп, зокрема в 2-й групі на 4,9–8,7 %, в 3-й на 5,2–10,5 % та в 4-й на 5,1 %, більше, ніж у тварин контрольної групи. При дослідженні внутрішніх органів була встановлена відсутність видимих патологічних змін у внутрішніх органах свиней при застосуванні каоліну, алуніту та їх суміші. Маса нирок як одного з основних органів, що забезпечує виведення з організму свиней миш’яку, свинцю та ртуті при згодовуванні каоліну, алуніту та їх суміші, знаходилася в межах величин, характерних для даного виду та віку тварин і вірогідно не відрізнялася від контролю. Це вказує на високу ефективність застосування природних сорбентів для елімінації важких металів з організму молодняку свиней, що забезпечує нормальний функціональний стан їх органів травлення, серцево-судинної та сечостатевої систем. Позитивний вплив алуніту, каоліну та їх суміші був відмічений і на санітарну якість і безпеку продукції тварин, що підтверджено хімічним складом м’яса. У процесі досліджень було встановлено, що згодовування алуніту, каоліну та їх суміші не вплинуло на вміст води, жиру та золи у м’ясі свиней порівняно з контролем і відповідало нормативним документам щодо якості. Встановлено, що кількість важких металів у найдовшому м’язі спини свиней контрольної групи, була вищою на 25–40 % порівняно з показниками тварин дослідних груп, але не перевищувала ГДК. Найменша кількість важких металів спостерігалася у найдовшому м’язі спини тварин третьої та четвертої дослідних груп, яким додатково до раціону вводили алуніт або суміш каолінового та алунітового борошна, відповідно. Результати досліджень показують, що детергенти алуніт та каолін не мають негативного впливу на гістоархівтектоніку найдовшого м‘яза спини і, на думку авторів, їх можна застосовувати для підвищення продуктивності свиней. Таким чином, для поліпшення санітарної безпеки продукції свинарства за рівнем свинцю, кадмію, миш’яку та ртуті, необхідно використовувати сорбенти природного походження, а саме алуніт, каолін або їх суміш у годівлі відгодівельного молодняку свиней
свині, продуктивність, м'ясо, сорбенти, каолін, сапоніт
Взято з № 3(66), 2018
Сторінки 27-32