Економічний потенціал виноробної промисловості в умовах інтеграції до ЄС
Анотація
Метою дослідження було оцінити економічний потенціал виноробної галузі Одеської області в умовах інтеграції України до Європейського Союзу та визначити стратегічні напрями її сталого розвитку. У дослідженні було проаналізовано природні, економічні та соціальні фактори, що сприяють розвитку галузі, а також виклики, які постали перед виноробами в умовах глобалізації та адаптації до стандартів Європейського Союзу. Розглядалося функціонування провідних виноробних підприємств, таких як «Шабо», «Колоніст», «Французький бульвар» та «Винхол Оксамитне», з акцентом на їхній експортний успіх, інновації та маркетингові стратегії. Основні результати дослідження показали, що Одеська область є лідером у виробництві вина в Україні, забезпечуючи понад 60 відсотків національного виробництва. Попри високу якість продукції та відповідність міжнародним стандартам, експорт українського вина до європейських країн останніми роками знижується через воєнні дії та економічні труднощі. Водночас визначено основні виклики, зокрема конкуренцію з європейськими виробниками, необхідність адаптації до регуляторних вимог і потребу в інноваціях у виробництві та маркетингу. Запропоновані стратегії розвитку включають вдосконалення технологічних процесів, виробництво біологічних та преміальних вин, розвиток кластерів виноробних господарств і посилення державної підтримки через субсидії, грантові програми та заходи з популяризації українського вина на міжнародному рівні. Висновки підтвердили, що впровадження цих стратегій сприятиме зміцненню конкурентоспроможності виноробної галузі Одеської області, розширенню її експортного потенціалу, розвитку винного туризму та утвердженню України як перспективного виноробного регіону на світовому ринку. Отримані результати є корисними для розробки регіональної політики у сфері виноробства та впровадження програм підтримки галузі
Ключові слова
виноградарство; винний туризм; інноваційні технології; міжнародна торгівля; органічне виробництво; конкурентоспроможність продукції; євроінтегаційні процеси
[1] 9.7 thousand tonnes of wine exported in 9 months of 2023. (2023). Retrieved from https://surli.cc/rpmtyk.
[2] Alston, J.M., & Gaeta, D. (2021). Reflections on the political economy of European wine appellations. Italian Economic Journal, 7, 219-258. doi: 10.1007/s40797-021-00145-4.
[3] Babych, I.M., Bondar, M.V., Boyko, P.М., & Demenyuk, О.М. (2021). Influence of soil and climate conditions of grape growing on the quality of table red wines. SWorldJournal, 1(07-01), 70-76. doi: 10.30888/26635712.2021-07-01-049.
[4] Bezhenar, I. (2024). Wine production in Ukraine: Challenges, opportunities today. Ekonomika APK, 31(5), 20-34. doi: 10.32317/ekon.apk/5.2024.20.
[5] Bolhrad District State Administration. (2023). Bolhrad region winegrowers to create a wine cluster. Retrieved from https://bolgrad-rda.od.gov.ua/2023/03/vynogradari-bolgradshyny-stvoryuvaly-vynnyj-klaster/.
[6] Brito, C., Pereira, S., Martins, S., Monteiro, A., Moutinho-Pereira, J.M., & Dinis, L. (2024). Strategies for achieving the sustainable development goals across the wine chain: A review. Frontiers in Sustainable Food Systems, 8, article number 1437872. doi: 10.3389/fsufs.2024.1437872.
[7] Cafaggi, F., & Iamiceli, P. (2010). Inter-firm networks in the European wine industry. Retrieved from https:// cadmus.eui.eu/handle/1814/15654.
[8] de Castro, M., Baptista, J., Matos, C., Valente, A., & Briga-Sá, A. (2024). Energy efficiency in winemaking industry: Challenges and opportunities. Science of the Total Environment, 930, article number 172383 doi: 10.1016/j. scitotenv.2024.172383.
[9] Deconinck, K., & Swinnen, J. (2015). The economics of planting rights in wine production. European Review of Agricultural Economics, 42(3), 419-440. doi: 10.1093/erae/jbu028.
[10] Dressler, M. (2018). The German wine market: A comprehensive strategic and economic analysis. Beverages, 4(4), article number 92. doi: 10.3390/beverages4040092.
[11] Dressler, M., & Paunovic, I. (2021). Converging and diverging business model innovation in regional intersectoral cooperation-exploring wine industry 4.0. European Journal of Innovation Management, 24(5), 1625-1652. doi: 10.1108/EJIM-04-2020-0142.
[12] European Commission. (2014). Competitiveness of enterprises and SMEs. Retrieved from https://ec.europa.eu/ info/funding-tenders/opportunities/portal/screen/programmes/cosme.
[13] European Commission. (2021). European agricultural fund for rural development. Retrieved from https:// commission.europa.eu/funding-tenders/find-funding/eu-funding-programmes/european-agricultural-fundrural-development-eafrd_en.
[14] European Commission. (n.d.a). Technical assistance and information exchange. Retrieved from https://surl.li/ wswwsh.
[15] European Commission. (n.d.b). Research and innovation for the European Green Deal. Retrieved from https:// research-and-innovation.ec.europa.eu/strategy/strategy-research-and-innovation/environment-and-climate/ european-green-deal_en.
[16] Figurek, A., Thrassou, A., & Vrontis, D. (2023). Economic performance of wine production in EU: A multi-indicator comparative analysis. Journal for Global Business Advancement, 16(1), 3-30. doi: 10.1504/JGBA.2023.137469.
[17] Galati, A., Crescimanno, M., Tinervia, S., Iliopoulos, C., & Theodorakopoulou, I. (2017). Internal resources as tools to increase the global competition: The Italian wine industry case. British Food Journal, 119(11), 24062420. doi: 10.1108/BFJ-02-2017-0092.
[18] Gladun, N.O. (2022). Foreign economic strategy of the wine industry enterprises. Retrieved from https://reposit. nupp.edu.ua/handle/PoltNTU/13443.
[19] Gratsiotova, G.O. (2019). Strategy introduction of changes at the enterprises of the wine-making industry. Economic Journal Odessa Polytechnic University, 9(3), 161-172. doi: 10.5281/zenodo.3886265.
[20] Haleeva, A., Hruban, V., Horbunov, M., & Ruzhniak, M. (2024). Improving the process of plant protection mechanisation in grape growing. Ukrainian Black Sea Region Agrarian Science, 28(4), 85-95. doi: 10.56407/ bs.agrarian/4.2024.85.
[21] Hellier, M., & Nerpiy, S. (2024). A practical guide to exporting wine to the European Union. Retrieved from https:// investincherkasyregion.gov.ua/sites/default/files/winemanual_ukr_final_2024_july8_compres.pdf.
[22] Horizon Europe. (2019). Retrieved from https://commission.europa.eu/funding-tenders/find-funding/eufunding-programmes/horizon-europe_en.
[23] Ibáñez-Jiménez, J.W., & Palomo-Zurdo, R. (2024). Wine tokenisation: The opportunity of DLT technologyfor the economic and social challenges of the wine sector. Retrieved from https://hdl.handle.net/20.500.14352/104211.
[24] International company to produce wine in Odesa region. (2024). Retrieved from https://agroportal.ua/news/ novosti-kompanii/mizhnarodna-kompaniya-viroblyatime-vino-na-odeshchini.
[25] IWSR. (2024). Organic, natural and other alternative wines offer growth in a challenging landscape. Retrieved from https://www.theiwsr.com/organic-wine-market-trends.
[26] Jiménez, J.W., & Zurdo, R.J. (2024). Wine tokenisation: The opportunity of DLT technology for the economic and social challenges of the wine sector. Revista de Estudios Cooperativos, 146(1), article number e95352. doi: 10.5209/REVE.95352.
[27] Leonavičius, R. (2024). Impact of the European Green Deal on the European wine industry: A case study of Spain. Retrieved from https://epublications.vu.lt/object/elaba:210547258/.
[28] Lombardi, P., Dal Bianco, A., Freda, R., Caracciolo, F., & Cembalo, L. (2016). Development and trade competitiveness of the European wine sector: A gravity analysis of intra-EU flows. Wine Economics and Policy, 5(1), 50-59. doi: 10.1016/j.wep.2015.12.002.
[29] Minfin. (2024). Average prices for domestic wine in September 2024. Retrieved from https://index.minfin.com.ua/ ua/markets/product-prices/2024-09/.
[30] Ministry of Economy of Ukraine. (2024). Ukrainian exports increased by 13.4% to $41 billion in 2024, – Yulia Svyrydenko. Retrieved from https://me.gov.ua/News/Detail/c002eb6c-48b5-4e33-b81953c8c2ea237b?lang=uk-UA&title=UkrainskiiEksport2024.
[31] Nabiyev, A., Kazimova, İ., Mammadaliyeva, M., Maharramova, S., Nasrullayeva, G., & Yusifova, M. (2024). Determining biochemical qualitative indicators of grapes during long-term storage. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, 2(11(128)), 64-75. doi: 10.15587/1729-4061.2024.302794.
[32] Nahurna, N., & Kurylenko, Yu. (2024). Study of the winemaking market of Ukraine as an infrastructure for wine tourism. Innovations and Technologies in the Service Sphere and Food Industry, 3(13), 101-105. doi: 10.32782/27084949.3(13).2024.15.
[33] Odesa Regional State Administration. (2021). The area under vineyards decreased in Odesa region. Retrieved from https://odaold.od.gov.ua/v-odeskij-oblasti-skorytylys-ploshhi-pid-vynogradnykamy/.
[34] Odesa Regional State Administration. (2023). Odesa region – The wine-making business card of Ukraine. Retrieved from https://agro.od.gov.ua/2023/03/15/odeshhyna-vynorobna-vizytivka-ukrayiny/.
[35] Palamarchuk, I., & Tysyachnyi, O. (2023). Research of varietal resources of grapes in the conditions of the Forest Steppe of Ukraine. Scientific Reports of the National University of Life and Environmental Sciences of Ukraine, 19(5), 1-10. doi: 10.31548/dopovidi5(105).2023.003.
[36] Pappalardo, G., Scienza, A., Vindigni, G., & D’Amico, M. (2013). Profitability of wine grape growing in the EU member states. Journal of Wine Research, 24(1), 59-76. doi: 10.1080/09571264.2012.724392.
[37] Pomarici, E., & Sardone, R. (2020). EU wine policy in the framework of the CAP: Post-2020 challenges. Agricultural and Food Economics, 8, article number 17. doi: 10.1186/s40100-020-00159-z.
[38] Pomarici, E., Corsi, A., Mazzarino, S., & Sardone, R. (2021). The Italian wine sector: Evolution, structure, competitiveness and future challenges of an enduring leader. Italian Economic Journal, 7(2), 259-295. doi: 10.1007/s40797-021-00144-5.
[39] Rama, H.H., Rama, V.H., & Rexhepi, B.R. (2023). The impact of marketing and technological factors on the quality, safety and sales of wine. Quality – Access to Success, 24(196), 49-53. doi: 10.47750/QAS/24.196.06.
[40] Report on the implementation of the programme of socio-economic and cultural development of Odesa region for the first half of 2021. (2021). Retrieved from https://oblrada.od.gov.ua/wp-content/uploads/21-9VIII.pdf.
[41] Rexhepi, B.R., Berisha, B.I., & Xhaferi, B.S. (2023). Analysis of the impact of the war on the economic state of agriculture in Ukraine. Economic Affairs (New Delhi), 68, 839-844. doi: 10.46852/0424-2513.2s.2023.29.
[42] Richter, B., & Hanf, J.H. (2021). Cooperatives in the wine industry: Sustainable management practices and digitalisation. Sustainability, 13(10), article number 5543. doi: 10.3390/su13105543.
[43] Russia’s war against Ukraine: Impact on global food security and the EU’s response. (2022). Retrieved from https://www.europarl.europa.eu/RegData/etudes/BRIE/2022/733667/EPRS_BRI%282022%29733667_XL.pdf.
[44] Schulz, F.N., Richter, B., & Hanf, J.H. (2022). Current developments in European alcohol policy: An analysis of possible impacts on the German wine industry. Beverages, 8(4), article number 75. doi: 10.3390/ beveraages8040075.
[45] Shebanin, V., Shebanina, O., Kormyshkin, Y., Kliuchnyk, A., Umanska, V., & Reshetilov, G. (2022). Local economic development: Its potential and quality in the context of globalization. International Journal for Quality Research, 16(4), 1001-1012. doi: 10.24874/IJQR16.04-02.
[46] Shebanina, O., Kormyshkin, I., Reshetilov, G., Allakhverdiyeva, I., & Kliuchnyk, A. (2023). The role of environmental insurance in “green” post-war rebuilding of Ukrainian regions. Economic Affairs, 68, 845-851. doi: 10.46852/0424-2513.2s.2023.30.
[47] Silvestri, R., Adamashvili, N., Fiore, M., & Galati, A. (2023). How blockchain technology generates a trust-based competitive advantage in the wine industry: A resource based view perspective. European Business Review, 35(5), 713-736. doi: 10.1108/EBR-10-2022-0217.
[48] Skiba, R. (2025). Wine growing essentials for small scale sustainable viniculture. London: After Midnight Publishing.
[49] Soceanu, A., Dobrinas, S., Sirbu, A., Manea, N., & Popescu, V. (2021). Economic aspects of waste recovery in the wine industry. A multidisciplinary approach. Science of the Total Environment, 759, article number 143543. doi: 10.1016/j.scitotenv.2020.143543.
[50] State Statistics Service of Ukraine. (n.d.). Grape processing and production of wine materials. Retrieved from https://www.ukrstat.gov.ua/operativ/operativ2018/sg/pvvv/arh_pvvv_u.html.
[51] Steblovska, A. (2022). It increased by 60%: Odesa region became the leader in exports of goods in Ukraine. Retrieved from https://suspilne.media/odesa/293720-zbilsivsa-na-60-odeska-oblast-stala-liderom-eksportu-tovariv-vukraini/.
[52] Steblovska, A. (2023). More than 60% of Ukraine’s wine production is concentrated in Odesa region. Retrieved from https://suspilne.media/odesa/548063-na-odesini-zoseredzeno-ponad-60-vinorobstva-ukraini/.
[53] Ugaglia, A.A., Cardebat, J.-M., & Corsi, A. (2019). The Palgrave handbook of wine industry economics. Cham: Palgrave Macmillan. doi: 10.1007/978-3-319-98633-3.
[54] Ukrainian wines are exported to almost 50 countries. (2024). Retrieved from https://landlord.ua/news/ ukrainski-vyna-eksportuiut-do-maizhe-50-krain/.
[55] Valle, V.T. (2022). The multilevel regulation of wine production: prospects for the sector in a Green Europe. Retrieved from https://repositorium.sdum.uminho.pt/handle/1822/83995.
[56] Verkhovna Rada of Ukraine. (2024). The viticulture and winemaking industry must comply with the rules of the European Union, – Olexandr Gaidu. Retrieved from https://www.rada.gov.ua/news/news_kom/251757.html.
[57] Wagner, M., Stanbury, P., Dietrich, T., Döring, J., Ewert, J., Foerster, C., Freund, M., Friedel, M., Kammann, C., Koch, M., Owtam, T., Schultz, H.R., Voss-Fels, K., & Hanf, J. (2023). Developing a sustainability vision for the global wine industry. Sustainability, 15(13), article number 10487. doi: 10.3390/su151310487.