Вплив комбікорму з екструдованими компонентами та фітобіотиками на організм перепелів
Анотація
Перепели є цінним видом домашньої птиці, оскільки їхні яйця та м'ясо мають високу поживну цінність. Крім того, перепели відрізняються ранньою статевою зрілістю, високою несучістю і невеликими розмірами тіла. Ці унікальні характеристики роблять їх привабливим об'єктом для селекції та наукових досліджень. Метою роботи було дослідити вплив комбікорму з екструдованими компонентами та фітобіотиками на м'ясну продуктивність і біохімічні показники крові техаських перепелів. Методологія дослідження передбачала розподіл 200 перепелів на дослідну та контрольну групи, згодовування їм різних раціонів протягом 60 днів та аналіз показників росту, м'ясної продуктивності та біохімічних показників крові за допомогою інструментів статистичного аналізу. У результаті досліджень було виявлено, що комбікорм, виготовлений за розробленою рецептурою, позитивно впливає на приріст маси тіла перепелів. У дослідній групі (ЕГ) абсолютний приріст склав 313,7±4,34 г, у контрольній групі (КГ) – 275,9±2,89 г (різниця не вірогідна, Р > 0,05). Крім того, комбікорм з екструдованими компонентами та фітобіотиками призвів до покращення коефіцієнту конверсії корму в ЕГ порівняно з контролем. Птахи в ЕГ також продемонстрували вищу масу тушки та виходи. Експериментальний раціон також позитивно вплинув на імунний статус перепелів. Отримані результати демонструють потенційні переваги включення екструдованих компонентів та фітобіотиків у корм перепелів для покращення показників росту та підтримання здорових фізіологічних параметрів. Оцінюючи результати біохімічного аналізу крові, можна зазначити, що суттєвих змін у складі крові не виявлено, що може свідчити про відсутність негативного впливу розробленого комбікорму на організм птиці. Отримані результати можуть мати практичне значення для розробки оптимальних раціонів для м'ясних перепелів та підвищення якості і безпечності їх продукції
Ключові слова
екструзія; біохімія крові; гомеостаз; дієта; білок
[1] Abd Elzaher, H.A., Ibrahim, Z.A., Ahmed, S.A., Salah, A.S., Osman, A., Swelum, A.A., Suliman, G.M., Tellez-Isaias, G., Alagawany, M., & Abd El-Hack, M.E. (2023). Growth, carcass criteria, and blood biochemical parameters of growing quails fed Arthrospira platensis as a feed additive. Poultry Science, 102(12), article number 103205. doi: 10.1016/j.psj.2023.103205.
[2] Alagawany, M., El-Hindawy, M.M., Mohamed, L.A., Bilal, R.M., & Soomro, J. (2022). The use of cold pressed oils as eco-friendly alternatives for antibiotics in high and low-CP diets of laying Japanese quail. Animal Biotechnology, 33(5), 816-823. doi: 10.1080/10495398.2020.1837846.
[3] Animal Research Tomorrow. (2010). Basel Declaration. Retrieved from https://animalresearchtomorrow.org/en/ basel-declaration.
[4] Ansaripoor, A., Sedghi, M., Sadeghi-Sefidmazgi, A., & Pilevar, M. (2020). Optimization of growth performance responses of Japanese quail with different concentrations of metabolizable energy, lysine, and sulfur amino acids using Taguchi method. Livestock Science, 241, article number 104234. doi: 10.1016/j.livsci.2020.104234.
[5] Ashour, E.A., Kamal, M., Altaie, H.A., Swelum, A.A., Gamaleldin, M.S., Tellez-Isaias, G., & El-Hack, M.E. (2024). Effect of different energy, protein levels and their interaction on productive performance, egg quality, digestibility coefficient of laying Japanese quails. Poultry Science, 103(1), article number 103170. doi: 10.1016/j. psj.2023.103170.
[6] Jha, R., & Mishra, P. (2021). Dietary fiber in poultry nutrition and their effects on nutrient utilization, performance, gut health, and on the environment: A review. Journal of Animal Science and Biotechnology, 12(1), article number 51. doi: 10.1186/s40104-021-00576-0.
[7] Kanbur, G., Göçmen, R., & Cufadar, Y. (2023). Effect of dietary banana leaves (Musa acuminata) with multienzyme complex supplementation on intestinal content, serum biochemicals, egg production, and egg quality in laying quail. Livestock Science, 277, article number 105249. doi: 10.1016/j.livsci.2023.105249.
[8] Khalifah, A.M., Abdalla, S.A., Dosoky, W.M., Shehata, M.G., & Khalifah, M.M. (2021). Utilization of lemongrass essential oil supplementation on growth performance, meat quality, blood traits and caecum microflora of growing quails. Annals of Agricultural Sciences, 66(2), 169-175. doi: 10.1016/j.aoas.2021.12.001.
[9] Kim, C.H., Yang, K., Lim, S.J., Jeon, J.H., Kim, K.H., Chun, J.L., & Lee, M.Y. (2023). The effect of inorganic and organic mineral premix in broiler diets on growth performance, and fecal mineral excretion. Journal of the Korea Academia – Industrial Cooperation Society, 24(8), 484-493. doi: 10.5762/KAIS.2023.24.8.484.
[10] Lee, S.A., Lopez, D.A., & Stein, H.H. (2023). Mineral composition and phosphorus digestibility in feed phosphates fed to pigs and poultry. Animal Bioscience, 36(2), 167-174. doi: 10.5713/ab.22.0322.
[11] Loy, D.D., & Lundy, E.L. (2019). Chapter 23 – Nutritional properties and feeding value of corn and its coproducts. In S.O. Serna-Saldivar (Ed.), Corn (Third Edition) (pp. 633-659). London: AACC International Press. doi: 10.1016/ B978-0-12-811971-6.00023-1.
[12] Mamoulakis, C., Georgiadis, G., & Fragkiadoulaki, E. (2024). Urea. Encyclopedia of Toxicology (Fourth Edition), 9, 685-692. doi: 10.1016/B978-0-12-824315-2.00759-4.
[13] Nalluri, N., & Karri, V.R. (2021). Grain legumes and their by-products: As a nutrient rich feed supplement in the sustainable intensification of commercial poultry industry. In P. Guleria, V. Kumar & E. Lichtfouse (Eds.), Sustainable Agriculture Reviews 51 (pp. 51-96). Cham: Springer. doi: 10.1007/978-3-030-68828-8_3.
[14] National Research Council. (1994). Nutrient requirements of poultry. Washington: The National Academies Press.
[15] Rahman, M.M., Sukor, S.A., Umami, N., & Sukri, S.A.M. (2024). Effects of olive oil-treated diet and key lime juicetreated drinking water on intake and growth performance of quail. Veterinary Integrative Sciences, 23(1), article number e2025022. doi: 10.12982/VIS.2025.022.
[16] Reda, F.M., Alagawany, M., Mahmoud, H.K., Aldawood, N., Alkahtani, A.M., Alhasaniah, A.H., Mahmoud, M.A., El-Saadony, M.T., & El-Kassas, S. (2024). Application of naringenin as a natural feed additive for improving quail performance and health. Journal of Applied Poultry Research, 33(3), article number 100446. doi: 10.1016/j. japr.2024.100446.
[17] Sisay, M.T., Emire, S.A., Ramaswamy, H.S., & Workneh, T.S. (2018). Effect of feed components on quality parameters of wheat-tef-sesame-tomato based extruded products. Journal of Food Science and Technology, 55(7), 2649-2660. doi: 10.1007/s13197-018-3187-x.
[18] Stanquevis, C.E., de Paula, V.R., Zancanela, V.T., Benites, M.I., Finco, E.M., de Aquino, D.R., Rodrigues, T.P., & Marcato, S.M. (2022). Levels of vitamin A supplementation for growing meat-type quails. Emerging Animal Species, 4, article number 100008. doi: 10.1016/j.eas.2022.100008.
[19] Sultanayeva, L., Karkehabadi, S., Zamaratskaia, G., & Balji, Y. (2023). Tannins and flavonoids as feed additives in the diet of ruminants to improve performance and quality of the derived products. A review. Bulgarian Journal of Agricultural Science, 29(3), 522-530.
[20] Wengerska, K., Czech, A., Knaga, S., Drabik, K., Próchniak, T., Bagrowski, R., Gryta, A., & Batkowska, J. (2022). The quality of eggs derived from Japanese quail fed with the fermented and non-fermented rapeseed meal. Foods, 11(16), article number 2492. doi: 10.3390/foods11162492.