Прогнозування і моделювання ринку жита, як нішевої зернової культури, в умовах зростання вартості мінеральних добрив
Анотація
Вирощування жита як нішевої культури в Україні набуває дедалі більшого значення, але через зростання вартості мінеральних добрив необхідне прогнозування та моделювання ринку для зниження ризиків і підвищення економічної ефективності виробництва. Метою даного дослідження була оцінка поточного стану попиту і пропозиції на ринку жита, яке розглядається як нішева зернова культура, та прогнозування наслідків зміни вартості мінеральних добрив на ключові параметри його розвитку за ймовірними сценаріями. У рамках дослідження застосовано такі методи, як: порівняльного аналізу, табличний, статистико-економічний, абстрактно-логічний, економетричне моделювання, зокрема використано економетричну модель часткової рівноваги AGMEMOD. Було розкрито потенціал жита як нішевої культури, сучасний стан його виробництва і визначено ключові чинники, що впливають на формування попиту і пропозиції на ринку жита в Україні; проаналізовано динаміку балансу попиту і пропозиції на ринку жита, враховуючи різні економічні та інші фактори; здійснено прогнозування наслідків зміни вартості мінеральних добрив на основні параметри розвитку ринку жита в Україні за кількома ймовірними сценаріями. Прогноз охоплював період до 2026 року та дозволяє оцінити вплив різних змін на врожайність, площі посівів, валові збори та економічну ефективність виробництва жита. Дослідження надає передумови для підвищення ефективності ухвалення та реалізації управлінських рішень, сприяючи досягненню цілей державної аграрної політики, в тому числі стосовно забезпечення продовольчої безпеки. Запропоновані методичні підходи і результати дослідження можуть бути корисними для органів державного та галузевого управління при розробці пріоритетних напрямів, спрямованих на підвищення результативності вітчизняної зернової галузі
Ключові слова
аграрна політика; жито; нішеві культури; ринок зерна; диверсифікація; продовольча безпека; мінеральні добрива; AGMEMOD
[1] Balances and consumption of the main food products by population of Ukraine. (2021). Retrieved from https:// www.ukrstat.gov.ua/druk/publicat/kat_u/2022/zb/07/Zb_bsph2021.pdf.
[2] Brockmueller, B., Tautges, N.E., Vereecke, L., & Silva, E.M. (2022). Spring-seeded winter rye living mulches enhance crop biodiversity and promote reduced tillage organic soybeans. Frontiers in Sustainable Food Systems, 6, article number 926606. doi: 10.3389/fsufs.2022.926606.
[3] Byaruhanga, R., & Isgren, E. (2023). Rethinking the alternatives: Food sovereignty as a prerequisite for sustainable food security. Food Ethics, 8, article number 16. doi: 10.1007/s41055-023-00126-6.
[4] Carrasco-Chilón, W.L., Alvarez-García, W.Y., Cervantes Peralta, M.E., Quilcate, C., & Vásquez, H.V. (2023). Rye production under acid soils and drought conditions: An alternative for the sustainability of high andean livestock farming in Peru. Sustainability, 15(14), article number 11431. doi: 10.3390/su151411431.
[5] Cherevko, I., & Cherevko, H. (2020). Efficiency of Niche Agriculture in Ukraine. Zeszyty Naukowe SGGW W Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego, 20(4), 18-28. doi: 10.22630/PRS.2020.20.4.19.
[6] Clinton, L.N., & Kimberly, L.M. (2020). Beyond scale and scope: Exploring economic drivers of U.S. specialty crop production with an application to edamame. Frontiers in Sustainable Food Systems, 11, article number 582834. doi: 10.3389/fsufs.2020.582834.
[7] Di Bene, C., Francaviglia, R., Farina, R., Álvaro-Fuentes, J., & Zornoza, R. (2022). Agricultural diversification. Agriculture, 12(3), article number 369. doi: 10.3390/agriculture12030369.
[8] Djan, M.A. (2023). Urban food security: Examining the unique challenges and opportunities associated with ensuring food security in urban areas. European Journal of Nutrition & Food Safety, 15(9), article number 104494. doi: 10.9734/EJNFS/2023/v15i91335.
[9] Drebot, O., & Vysochanska, M. (2024). Comprehensive analysis and assessment of the production and export potential of organic niche products. Technology Audit and Production Reserves, 2(4(76)), 41-45. doi: 10.15587/2706-5448.2024.303578.
[10] Gas prices in Europe. (2024). Retrieved from https://index.minfin.com.ua/ua/markets/gas/ttf/.
[11] Gromov, O. (2022). Who can afford expensive fertilizers? Retrieved from https://ukurier.gov.ua/uk/articles/komupo-kisheni-dorogi-dobriva.
[12] He, X., et al. (2023). Agricultural diversification promotes sustainable and resilient global rice production. Nature Food, 4, 788-796. doi: 10.1038/s43016-023-00836-4.
[13] Hirich, A., Choukr-Allah, R., & Ragab, R. (2020). Emerging research in alternative crops. Cham: Springer. doi: 10.1007/978-3-319-90472-6.
[14] Indexmundi. Agriculture. Rye. Rye Area Harvested by Country in 1000 ha. (2023). Retrieved from https://www.indexmundi.com/Agriculture/?commodity=rye&graph=area-harvested.
[15] International Monetary Fund. (2024). Retrieved from https://www.imf.org/en/Home.
[16] International Trade Center. (2024). Retrieved from https://www.intracen.org/.
[17] Kakabouki, І., Tataridas, A., Mavroeidis, A., Kousta, A., Roussis, I., Katsenios, N., Efthimiadou, A., & Papastylianou, P. (2021). Introduction of alternative crops in the Mediterranean to satisfy EU Green Deal goals. A review. Agronomy for Sustainable Development, 41, article number 71. doi: 10.1007/s13593-021-00725-9.
[18] Mavroeidis, A., Roussis, I., & Kakabouki, I. (2022). The role of alternative crops in an upcoming global food crisis: A concise review. Foods, 11(22), article number 3584. doi: 10.3390/foods11223584.
[19] Ministry of agrarian policy and food of Ukraine. (2024). Retrieved from https://minagro.gov.ua/.
[20] Ministry of Economy of Ukraine. (2024). Retrieved from https://me.gov.ua/?lang=uk-UA.
[21] Ministry of Finance of Ukraine. (2024). Retrieved from https://index.minfin.com.ua/ua/markets/gas/ttf/.
[22] Neik, T.X., Siddique, K.H.M., Mayes, S., Edwards, D., Batley, J., Mabhaudhi, T., Song, B.K., & Massawe, F. (2023) Diversifying agrifood systems to ensure global food security following the russia-Ukraine crisis. Frontiers in Sustainable Food Systems, 7, article number 1124640. doi: 10.3389/fsufs.2023.1124640.
[23] Nykolyuk, O., Pyvovar, P., Chmil, A., Bogonos, M., Topolnyckyi, P., Cheban, I., & Fellmann, T. (2021). Agricultural markets in Ukraine: Current situation and market outlook until 2030. Luxembourg: Publications Office of the European Union. doi: 10.2760/669345.
[24] OECD (Organisation for Economic Co-operation and Development). (2024). Retrieved from https://www.oecd.org/.
[25] OECD-FAO Agricultural Outlook 2023-2032. (2023). Retrieved from https://www.oecd.org/en/publications/ oecd-fao-agricultural-outlook-2023-2032_08801ab7-en.html.
[26] Opara, M. (2020). Rye should not be ignored. Retrieved from https://ukurier.gov.ua/uk/articles/ne-vartoignoruvati-zhito/.
[27] Padulosi, S., King, E.I.O., Hunter, D., & Swaminathan, M.S. (2021). Orphan crops for sustainable food and nutrition security: Promoting neglected and underutilized species. London: Routledge. doi: 10.4324/9781003044802.
[28] Petrunenko, I., Grabchuk, I., Vlasenko, T., Petrova, E., & Strikha, L. (2021). Ensuring food security of Eu countries in the context of sustainable development. Journal of Management Information and Decision Sciences, 24(3), 1-12.
[29] Plant Growing in Ukraine. (2022). Retrieved from https://www.ukrstat.gov.ua/druk/publicat/kat_u/2023/zb/09/ zb_rosl_2022.pdf.
[30] Pradhan, A., Rane, J., & Pathak. H. (2021). Alternative crops for augmenting farmers’ income in abiotic stress regions. India: ICAR-National Institute of Abiotic Stress Management.
[31] Rye Market Share, Size, Trends, Industry Analysis Report, By Type (Whole, Processed), By Application (Food, Feed, Beverage), By Region, And Segment Forecasts, 2024-2032. (2024). Retrieved from https://www. polarismarketresearch.com/industry-analysis/rye-market.
[32] Sánchez, A.C., Kamau, H.N., Grazioli, F., & Jones, S.K. (2022). Financial profitability of diversified farming systems: A global meta-analysis. Ecological Economics, 201, article number 107595. doi: 10.1016/j.ecolecon.2022.107595.
[33] State Customs Service. Statistics. Statistical export and import of goods. (2024). Retrieved from https://customs.gov.ua/web/content/11288?unique=de7eacd04a445de4c0d03fd1788959a0499b0e51&download=true.
[34] State Statistics Service of Ukraine. (2024). Retrieved from https://www.ukrstat.gov.ua/.
[35] Statistics. FAOSTAT. (2024). Retrieved from https://www.fao.org/statistics/en.
[36] The World Bank. Fertilizer prices (DAP, Urea, MOP)). (2024). Retrieved from https://thedocs.worldbank.org.
[37] US Department of Agriculture. (2024). Retrieved from https://www.usda.gov/.
[38] World Bank Group. (2022). Retrieved from https://openknowledge.worldbank.org/bitstream/ handle/10986/37223/CMO-April-2022.pdf.
[39] World Bank. (DAP, Urea, MOP)). (2024). Retrieved from https://thedocs.worldbank.org.