Органічне вирощування моркви столової в правобережному Лісостепу України
Анотація
Морква столова (Daucus carota var. sativus L.) відноситься до найбільш вирощуваних овочевих культур у світі. Вона характеризується високими смаковими якостями та багатим хімічним складом, а тому є цінною для споживання у свіжому та переробленому вигляді. Враховуючи потребу населення у якісній екологічно чистій продукції важливим є вивчення органічного вирощування моркви столової. Метою дослідження було вивчення органічного вирощування моркви столової в правобережному Лісостепу України. Використовувалися такі методи дослідження: польовий, вимірювально-ваговий, математичний та статистичні. Представлено результати досліджень за 2020-2022 рр., де досліджено ріст, розвиток та формування врожаю за органічної технології вирощування. Вивчено фенологічні фази та їх тривалість, біометричні параметри рослин моркви столової та їх врожайність. Органічна технологія вирощування моркви столової сприяла скороченню міжфазних періодів. Кінець вегетації моркви столової відмічали раніше за органічної технології вирощування на 2 та 3 порівняно з контрольним варіантом. Висота рослин моркви столової найбільшою була у гібриду Болівар F1 за органічної технології вирощування – 37 см, а це більше контрольного варіанту на 7 см. Найбільшу облиствленість відмічали у досліджуваних сорту та гібриду за органічної технології вирощування. У сорту Олімпус приріст відносно контролю становив – 3 шт./рослину, у гібриду Болівар F1 – 2 шт/рослину. Відмічено закономірність збільшення параметрів коренеплодів моркви за органічної технології вирощування. Приріст діаметру та довжини коренеплоду за органічної технології вирощування склав 1,0-2,0 см та 3 см відповідно. Найбільша маса коренеплодів була за органічної технології вирощування де приріст відносно контрольного варіант склав по сорту Олімпус – 5 г, а по гібриду Болівар F1 – 7 г. За використання органічної технології, яка передбачає використання біологічних препаратів загальна урожайність коренеплодів підвищується на 3,1 т/га порівняно з контрольним варіантом
Ключові слова
органічна технологія; сорт; гібрид; біометричні параметри; міжфазні періоди; врожайність
[1] Atta Poku Snr, P., Sarkodie-Addo, J., Logah, V., & Gyeabour Kyere, C. (2020). Effect of different soil amendments and variety on the growth and yield of carrot (Daucus carota L.). International Journal of Plant & Soil Science, 32(10), 16-25. doi: 10.9734/ijpss/2020/v32i1030335.
[2] Bender, I. (2021) Effect of organic management methods on yield and quality of carrot and on weeds. (Doctoral thesis, Estonia University of Life Sciences, Tartu, Estonia).
[3] Bender, I., Edesi, L., Hiiesalu, I., Ingver, A., Kaart, T., Kaldmäe, H., Talve, T., Tamm, I., & Luik, A. (2020). Organic carrot (Daucus carota L.) production has an advantage over conventional in quantity as well as in quality. Agronomy, 10(9), article number 1420. doi: 10.3390/agronomy10091420.
[4] Bjarnadottir, A. (2023). Carrots: Nutrition facts and health benefits. Retrieved from https://www.healthline.com/ nutrition/foods/carrots#baby-carrots.
[5] Convention on Biological Diversity. (1992, June). Retrieved from https://zakon.rada.gov.ua/laws/ show/995_030#Text.
[6] Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Fauna and Flora. (1979, June). Retrieved from https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/995_129#Text.
[7] DSTU 7035:2009. (2010). Fresh carrots. Technical specifications. Retrieved from https://online.budstandart.com/ ua/catalog/doc-page?id_doc=84103.
[8] Kalenska, S., Novytska, N., Kalenskyi, V., Osman, O.E.F., & Melnychenko, V. (2023). Efficiency of the compensatory scheme of using Organic Acid Nano-Complex microfertilizers in spring wheat cultivation technology. Plant and Soil Science, 14(4), 61-75. doi: 10.31548/plant4.2023.61.
[9] Kumar, M., Shukla, I.N., Kishor, B., Nirankar, Pratap, R., & Singh, S. (2022). Effect of organic manures and biofertilizer on growth, yield and quality of beetroot (Beta vulgaris L.) cv. Red express. Biological Forum – An International Journal, 14(3), 1424-1427.
[10] Kundilovska, T.A., Zelenianska, N.M., Zakharchuk, V.G., Kulinich, O.A., Trachenko, L.A., & Nerutsa, L.V. (2019). Formation of the organic market in Ukraine: Theoretical and practical aspects. Odesa: Astroprint.
[11] Milić, D., & Simin, M.T. (2023). Economics of organic carrot production through case study report. Journal of Agronomy, Technology and Engineering Management, 6(1), 873-884. doi: 10.55817/UQRF7578.
[12] Nasiyev, B.N., Bekkaliyeva, A.K., Vassilina, T.K., Shibaikin, V.A., & Zhylkybay, A.M. (2022). Biologized technologies for cultivation of field crops in the organic farming system of West Kazakhstan. Journal of Ecological Engineering, 23(8), 77-88. doi: 10.12911/22998993/150625.
[13] Palamarchuk, I.I. (2022). Productivity of table carrot varieties in the conditions of the right bank forest steppe of Ukraine. Bulletin of Sumy National Agrarian University. The Series: Agronomy and Biology, 47(1), 102-107. doi: 10.32845/agrobio.2022.1.14.
[14] Pariasa, I.I., & Hardana, A.E. (2023). Production analysis of carrot farming in Batu city. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 1183, article number 012078. doi: 10.1088/1755-1315/1183/1/012078.
[15] Pyda, S., Kononchuk, O., Tryhuba, O., Broshchak, I., & Herts, A. (2022). Efficiency of using microbiological preparations in bean crops (Faba Bona medic.). Ecological Sciences, 2(41), 38-42. doi: 10.32846/2306-9716/2022. eco.2-41.6.
[16] Radojević, V., Tomaš Simin, M., Glavaš-Trbić, D., & Milić, D.A. (2021). Profile of organic food consumers – Serbia case-study. Sustainability, 13(1), article number 131. doi: 10.3390/su13010131.
[17] Rajković, M., Malidža, G., Tomaš Simin, M., Milić, D., Glavaš-Trbić, D., Meseldžija, M., & Vrbničanin, S. (2021). Sustainable organic corn production with the use of flame weeding as the most sustainable economical solution. Sustainability, 13(2), article number 572. doi: 10.3390/su13020572.
[18] Rozhkov, A.O., Puzik, V.K., Kalenska, S.M., Puzik, L.M., Popov, S.I., Muzafarov, N.M., Bukhalo, V.Y., & Kryshtop, E.A. (2016). Research in agronomy. Kharkiv: Maidan..
[19] Semenov, A., Korotkova, I., Sakhno, T., & Marenych, M. (2019). The exploiting of agronomic potential of UV-C irradiation for increasing the pre-sowing qualities of the carrot seeds. Ukrainian Black Sea Region Agrarian Science, 23(1), 47-52. doi: 10.31521/2313-092X/2019-1(101)-7.
[20] Silva, V., Mol, H.G.J., Zomer, P., Tienstra, M., Ritsema, C.J., & Geissen, V. (2019). Pesticide residues in European agricultural soils – A hidden reality unfolded. Science of The Total Environment, 653, 1532-1545. doi: 10.1016/j. scitotenv.2018.10.441.
[21] Trávníček, J., Willer, H., & Schaack, D. (2022) Organic farming and market development in Europe and the European Union. Germany: FiBL & IFOAM – Organics International.
[22] Vdovenko, S.A., Palamarchuk, I.I., Pantsyreva, H.V., Alexeyev, O.O., & Vdovenko, L.O. (2018). Energy efficient growing of red beet in the conditions of central forest steppe of Ukraine. Ukrainian Journal of Ecology, 8(4), 34-40.
[23] Wickham, A., & Davis, J.G. (2023). Optimizing organic carrot (Daucus carota var. sativus) yield and quality using fish emulsions, cyanobacterial fertilizer, and seaweed extracts. Agronomy, 13(5), article number 1329. doi: 10.3390/agronomy13051329.
[24] Wierzbowska, J., Cwalina-Ambroziak, B., Głosek-Sobieraj, M., & Sienkiewicz, S. (2017). Yield and mineral content of edible carrot depending on cultivation and plant protection methods. Acta Scientiarum Polonorum Hortorum Cultus, 16(2), 75-86.