Аналіз попиту на зернові культури в Ефіопії
Анотація
Зернові культури поширені у раціоні харчування жителів Ефіопії, проте споживчі звички населення складні, і жодна з культур не переважає. Емпіричний аналіз попиту домогосподарств на зернові культури є необхідним для кількісної оцінки реакції на зміну вартості зернових культур та індивідуальних доходів. Мета даного дослідження – оцінити попит на основні зернові культури в Ефіопії, використовуючи вторинні дані Ефіопського соціально-економічного дослідження 2018/19 (ESS) із 1700 домогосподарств споживачів зернових культур. У цій роботі використовується описова статистика і модель майже ідеальної системи попиту (AIDS) з метою оцінки параметрів потреби в основних зернових культур. Емпіричні результати показали, що на частку витрат на зерно впливають самі ціни на зернові культури, ціни на інші культури та демографічні фактори. Розрахункова еластичність доходу всіх відібраних зернових є позитивною, а еластичність маршаллівської (неоплачуваної) ціни є еластичною, тоді як компенсована перехресна цінова еластичність виявилася нееластичною. Реакція домогосподарств на потребу в зернових культурах знижується зі зростанням ціни товару. Тефф був найбільш чутливим до цін товарів і класифікувався як предмет розкоші, оскільки значення еластичності доходу було більше одиниці. Пшениця, кукурудза та сорго були визначені як предмети першої необхідності, а всі зернові культури, досліджувані в цій роботі, вважаються звичайними товарами. Згідно з дослідженням, величина цінової еластичності більша, ніж еластичність витрат зернових культур. Це означає, що ціна має більший вплив, ніж дохід. У результаті, політика цінового регулювання буде більш ефективною, ніж політика цільового доходу. Крім того, позитивна еластичність за витратами передбачає, що зі зростанням доходів зростатиме і попит на зернові культури. Політика, спрямована на підвищення прибутків, збільшить попит на зернові культури
Ключові слова
модель майже ідеальної системи попиту, еластичність, частка витрат, ціна, дохід
[1] Amare, M.N. (2021). Teff production and marketing nexus: An insight from Dera, North West Ethiopia. Scientific Horizons, 24(10), 83-96. doi: 10.48077/scihor.24(10).2021.83-96.
[2] Central statistical agency (CSA). (2019). Agricultural sample survey 2019/20. Retrieved from https://www.statsethiopia.gov.et/wp-content/uploads/2020/07/2019_20-2012-EC-AgSS-Main-Season-Agricultural-Farm-Management-Report.pdf
[3] Cecilia, A., Bianca P., & Lucian, L. (2015). An estimation of food demand system in Romania – implications for population’s food security. In 2nd International Conference ‘Economic Scientific Research – Theoretical, Empirical and Practical Approaches’ (pp. 577-586). Bucharest: National Institute for Economic Research “ostin C. Kiritescu”. doi: 10.1016/S2212-5671(15)00263-4.
[4] Clements, K.W., Mariano, M.J.M., & Verikios, G. (2020). Estimating the linear expenditure system with cross-sectional data. Economic Discussion/Working papers, 20-18.
[5] Essaten, S., Mekki, A.A.E., & Serghini, M. (2018). Econometric analysis of cereal demand in Morocco using the almost ideal demand system model. International Journal of Food and Agricultural Economics, 6(2), 63-71. doi: 10.22004/ag.econ.283768.
[6] Famine Early Warning Systems Network (FEWSNET). (2021). Ethiopia price bulletin. Retrieved from www.fews.net.
[7] Food and Agricultural Production of the United Nation (FAO). (2014). Analysis of price incentives for wheat in Ethiopia for the time period 2005-2012. Retrieved from https://www.fao.org/in-action/mafap/resources/detail/en/c/394293/.
[8] Kharisma, B., Armida, S., Alisjahbana, A.S., Remi, S.S., & Praditya, P. (2020). Application of the quadratic almost ideal demand system (QUAIDS) model in the demand of the household animal sourced food in West Java. Agris On-line Papers in Economics and Informatics, 12(1), 23-35. doi: 10.7160/aol.2020.1200103.
[9] Khed, V., & K.b., U. (2018). Application of AIDS model to analysis the farm household food demand elasticity: Evidence from panel data. In 30th International conference of agricultural economists (article number 275899). Vancouver: Westin Bayshore. doi: 10.22004/ag.econ.275899.
[10] Lee, H. (2018). Teff, a rising global crop: Current status of teff production and value chain. The Open Agriculture Journal, 12, 185-193. doi: 10.2174/1874331501812010185.
[11] LSMS-ISA. (2017). Socioeconomic survey 2015-2016, wave 3. Retrieved from https://microdata.worldbank.org/index.php/catalog/2783.
[12] Nigussie, T. (2020). Analysis of food and nutrients demand and implications on food and nutrition security: Evidence from household survey in Ethiopia. doi: 10.13140/RG.2.2.26773.55524
[13] Robin, J.-M., Lecocq, S. (2015). Estimating almost-ideal demand systems with endogenous regressors. The Stata Journal, 15(2), 554-573.
[14] Tadele, E., & Hibistu, T. (2022). Spatial production distribution, economic viability and value chain features of teff in Ethiopia: Systematic review. Cogent Economics & Finance, 10(8), article number 2020484. doi: 10.1080/23322039.2021.2020484.
[15] Tassew, W., & Yisak, T. (2015). Food price volatility in Ethiopia: Public pressure and state response. IDS Bulletin, 46(6), 76-83. doi: 10.1111/1759-5436.12189.
[16] United States Department of Agriculture (USDA). (2021). Report on grain and feed annual: Ethiopia. Retrieved from https://apps.fas.usda.gov/newgainapi/api/Report/DownloadReportByFileName?fileName=Grain%20and%20Feed%20Annual_Addis%20Ababa_Ethiopia_ET2022-0014.pdf.
[17] Vigani, M., Dudu, H., Ferrari, E., & Mainar Causapé, A. (2019). Estimation of food demand parameters in Kenya. doi: 10.2760/479781.
[18] Vigani, M., Dudu, H., & Solano-Hermosilla, G. (2018). Estimation of food demand parameters in Ethiopia. Luxembourg: Publications Office of the European Union. doi: 10.2760/64717, JRC117125.
[19] Vu, L.H. (2020). Estimation and analysis of food demand patterns in Vietnam. Economies, 8(1), article number 11. doi: 10.3390/economies8010011.
[20] Worako, T.K. (2012). Dynamics of food price trends and policy options in Ethiopia. Addis Ababa: Ethiopian Development Research Institute.
[21] Worku, I.H., Dereje, M., Minten, B., & Hirvonen, K. (2017). Diet transformation in Africa: The case of Ethiopia. Agricultural Economics (United Kingdom), 48, 73-86. doi: 10.1111/agec.12387.
[22] World Bank. (2018). Cereal market performance in Ethiopia: Policy implications for improving investments in maize and wheat value chains. Retrieved from https://documents1.worldbank.org/curated/pt/244301527835694130/pdf/Cereal-market-performance-in-Ethiopia-policy-implications-for-improving-investments-in-maize-andwheat-value-chains.pdf.
[23] Yekin, A.A. (2020). Food consumption patterns and demand elasticities for South West rural Ethiopia. International Journal of Agricultural Economics, 5(6), 234-242. doi: 10.11648/j.ijae.20200506.12.