Взаємозв’язок виробництва та маркетингу теф на прикладі району Дера, Північно-Західна Ефіопія

Незважаючи на те, що деякі виробничі та маркетингові обмеження ледве визначені, район Дера є потенційним виробником тефу в зоні Південного Гондару Ефіопії. У дослідженні проаналізовано виробництво теф, зосереджено увагу на факторах, які впливають на обсяг проданого тефу, на основі даних, зібраних з опитувань домогосподарств, інтерв’ю респондентів та обговорень у фокус-групах. Для аналізу даних використовувалися як описовий, так і економетричний аналізи. Результати показують, що теф, вирощений на досліджуваній території, є змішаним, який практикується в 34,5 % домогосподарств, за ним слідує червоний теф (32,16 %) із загальновживаними сховищами, такими як Гота, Готера та Сак. З точки зору маркетингу, результати показують, що 57,7 % тефу, виробленого в посівний сезон 2019 року, постачалося на ринок через сільських роздрібних торговців, оптових торговців і безпосередньо від виробників до споживачів. Результат оцінок за методом найменших квадратів моделі множинної лінійної регресії вказує на стать і досвід голови домогосподарства, кількість виробленого тефу, відставання ринкової ціни на теф, внутрішньогосподарський дохід, крім оплати за межами ферми тефу, позитивно впливає на обсяги реалізації тефу. Навпаки, володіння худобою та віддаленість від ринку мають негативний і значний вплив. У статті також розглядаються основні обмеження та можливості, з якими стикаються фермери. Відсутність організованого ринку та встановлення цін є найбільш поширеним обмеженням для фермерів у системі маркетингу. Водночас шахрайство, коливання попиту та пропозиції, а також недостатній оборотний капітал є значними обмеженнями для трейдерів. Однак зростання урбанізації, постійне підвищення цін та державні інвестиції в розвиток інфраструктури є великими можливостями як для фермерів, так і для торговців. Таким чином, щоб досягти кращих результатів на ринку тефу, необхідно впровадити окращені можливості переговорів, точну інформацію про ринок і розвиток інфраструктури. Це дослідження диктує велику кількість подальших досліджень, пов’язаних з впливом урбанізації на споживання перероблених продуктів теф