Урожайність амаранту (Аmaranthus) залежно від сорту в умовах Лісостепу Західної України

Амарант називають культурою майбутнього завдяки його унікальним харчовим, кормовим і лікарським властивостям. Посівні площі амаранту в Україні є дуже малі, що можна пояснити відсутністю адаптивних технологій вирощування, особливо для вирощування цієї культури на зерно. Метою досліджень було встановити найбільш урожайні сорти для вирощування в умовах надмірного і достатнього зволоження в умовах західного Лісостепу на темно-сірому ґрунті. Для цього проводили польові дослідження на дослідному полі Львівського національного аграрного університету. Загальна площа ділянки становила 30 м², облікова – 20 м². Дослідження проводились у трьох повтореннях. Автори вивчали сім найбільш поширених в Україні сортів амаранту: Харківський 1, Лєра, Сем, Студентський, Поліщук, Ацтек, Ультра. Встановлено, що врожайність амаранту значно залежала від гідротермічних умов року. Вона була меншою у роки з надмірною кількістю опадів у першій половині вегетації (2019 та 2020 рр.). Найвища врожайність зерна (2,46–4,35 т/га) формувалась у 2021 році, в якому сума опадів у травні, червні і липні була в межах норми. Встановлено сильний зворотній кореляційний зв’язок (r=-0,82–r=-0,95) між урожайністю сортів амаранту та кількістю опадів. Найвищу врожайність зерна (4,03 т/га) серед досліджуваних сортів амаранту одержано в сорту Харківський 1. Найменша урожайність формувалась у сорту Ультра (1,97 т/га), що менше порівняно з сортом Харківський 1 на 2,06 т/га. Вивчення елементів структури урожаю показало, що висота рослини мала позитивний вплив (r=0,63) на рівень урожайності зерна амаранту, тоді як між довжиною волоті та урожайністю спостерігався зворотній зв’язок середньої сили (r=-0,36). Маса 1000 насінин у сортів коливалась в межах 0,74–0,88 г. Найбільший вплив на врожайність мала маса насіння з рослини (r=0,99). Найвища врожайність амаранту сорту Харківський 1 формувалась за такого співвідношення основних елементів структури урожаю: кількість рослин – 21 р/м² та маса насіння з рослини – 19,2 г. Для одержання високого стабільного урожаю зерна амаранту необхідні додаткові дослідження з уточнення основних елементів технології вирощування для даних ґрунтово-кліматичних умов