ОСОБЛИВОСТІ БІЛКОВОГО ОБМІНУ У ВИСОКОПРОДУКТИВНИХ ГЛИБОКОТІЛЬНИХ КОРІВ У РІЗНІ СЕЗОНИ РОКУ

Вивчення обміну речовин в організмі корів, залежно від фізіологічного стану, чинників годівлі та умов утримання у різні сезони року є необхідною умовою спрямованого впливу на їхню відтворну здатність і продуктивність. Зокрема, науковий та практичний інтерес представляє розкриття фізіолого-біохімічних механізмів, із якими пов'язані особливості обміну речовин в організмі корів упродовж вагітності. Мета роботи полягала у вивченні особливостей білкового обміну у високопродуктивних глибокотільних корів у різні сезони року. Об'єктом для дослідження стали корови з молочною продуктивністю 5–6 тис. кг за лактацію на 8–9-му місяці вагітності і відібрані у них зразки крові. Біохімічне дослідження плазми крові корів проводили за загальноприйнятими методиками. Встановлено, що сезонні зміни білкового обміну глибокотільних корів мали циклічний характер. У зимовий період у плазмі крові корів спостерігали зниження вмісту глобулінів (за рахунок a-, b- і γ-глобулінів) порівняно з літнім, що характеризує високу активність білкового обміну у літній період зі спадом у зимовий час. У сухостійних корів вміст альбумінів і білковий коефіцієнт досягали максимуму взимку з достовірним зниженням їх навесні й влітку, а восени вони знову починали підвищуватися. Ступінь і спрямованість змін активності АЛТ і АСТ подібні сезонним змінам вмісту альбумінів, що свідчить про низьку інтенсивність білоксинтезуючих процесів у печінці у літню пору